Resepi Sup Ayam Perlu Malaysia

Sup ayam merupakan salah satu hidangan yang paling disukai di Malaysia. Ia tidak hanya enak, tetapi juga memberikan kesan yang selesa dan menghangatkan. Pada hari hujan atau bila badan tidak sihat, sup ayam adalah pilihan yang ideal. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan resepi sup ayam yang mudah dan sedap, sesuai untuk dimasak di rumah.

Pengenalan

Sup ayam adalah hidangan yang mudah didapati di Malaysia, sama ada di restoran mahupun di rumah. Ia boleh dimasak dengan pelbagai cara, tetapi resepi yang akan kita kongsikan di sini adalah resepi tradisional yang telah lama menjadi kegemaran ramai. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan cara memasak yang tidak rumit, anda boleh menikmati sup ayam yang enak dan berkhasiat di rumah.

Bahan-Bahan

Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut:

• 1 ekor ayam (boleh menggunakan ayam kampung atau ayam daging)
• 2 liter air
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 bawang besar, cincang
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 inci halia, cincang
• 1 sudu teh lada hitam, tumbuk
• 1 sudu teh garam
• 2 batang daun bawang, potong

Langkah-Langkah Memasak Sup Ayam

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak sup ayam yang enak dan sedap:

Langkah 1: Membersihkan Ayam

Pastikan ayam yang akan digunakan telah dibersihkan dengan teliti. Buang bahagian yang tidak diperlukan seperti bulu, kepala, dan kaki. Kemudian, basuh ayam dengan air sehingga bersih.

Langkah 2: Menumis Bawang dan Halia

Panaskan minyak masak dalam kuali besar, kemudian tumis bawang besar dan bawang putih sehingga harum. Masukkan halia yang telah dicincang dan teruskan menumis sehingga bahan-bahan tersebut layu.

Langkah 3: Menambah Ayam dan Air

Masukkan ayam yang telah dibersihkan ke dalam kuali, kemudian tuang air sehingga ayam terendam sepenuhnya. Pastikan air mencukupi untuk memasak ayam dengan baik.

Langkah 4: Menambah Perasa

Tambahkan lada hitam yang telah ditumbuk dan garam ke dalam sup. Kacau rata sehingga perasa tercampur dengan baik. Biarkan sup mendidih dengan api sederhana sehingga ayam empuk.

Langkah 5: Menambah Daun Bawang dan Menghidang

Bila ayam telah empuk, masukkan daun bawang yang telah dipotong ke dalam sup. Biarkan mendidih selama beberapa minit lagi sehingga daun bawang layu. Sedia untuk dihidang.

Kesimpulan

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda boleh menikmati sup ayam yang enak dan berkhasiat di rumah. Sup ayam bukan hanya enak, tetapi juga mengandungi banyak nutrien yang baik untuk kesihatan. Jadi, mengapa tidak mencuba resepi ini hari ini? Dengan sedikit usaha, anda boleh menikmati hidangan yang selesa dan menghangatkan ini bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!