Resepi Sambal Tumis Ikan Bilis Mudah Dijana
Resepi Sambal Tumis Ikan Bilis Mudah Dijana
=====================================================
Sambal tumis ikan bilis adalah salah satu hidangan yang paling popular di Malaysia, terutama di kalangan masyarakat Melayu. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi lemak, nasi goreng, atau bahkan sebagai sambal untuk menambahkan rasa pada makanan lain. Dalam artikel ini, kami akan membantu anda memasak sambal tumis ikan bilis yang mudah dan enak.
Pengenalan
Sambal tumis ikan bilis adalah salah satu hidangan yang paling mudah untuk dimasak, tetapi memerlukan beberapa langkah yang tepat untuk mendapatkan rasa yang enak. Hidangan ini menggunakan ikan bilis sebagai bahan utama, yang kemudian ditumis dengan sedikit minyak dan garam untuk memberikan rasa yang khas.
Bahan-Bahan
Untuk membuat sambal tumis ikan bilis, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1/2 cawan ikan bilis kering
- 2 biji cili kering
- 2 biji bawang merah
- 1 biji bawang putih
- 1/2 cawan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 biji daun limau kasturi
Langkah-Langkah
Langkah 1: Menggoreng Ikan Bilis
Goreng ikan bilis kering dalam minyak goreng panas hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 2: Menggiling Ikan Bilis
Giling ikan bilis yang telah digoreng hingga halus. Masukkan ke dalam mangkuk dan sisihkan.
Langkah 3: Menggiling Bahan-Bahan Lain
Giling cili kering, bawang merah, dan bawang putih hingga halus. Masukkan ke dalam mangkuk dengan ikan bilis yang telah digiling.
Langkah 4: Menambahkan Bahan-Bahan Lain
Tambahkan garam, gula pasir, dan daun limau kasturi ke dalam mangkuk. Aduk rata.
Langkah 5: Membuat Sambal Tumis
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan masukkan bahan-bahan yang telah digiling. Tumis hingga keemasan dan rasa yang enak. Angkat dan sajikan.
Kesimpulan
Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, anda dapat membuat sambal tumis ikan bilis yang enak dan mudah dijangka. Hidangan ini sangat sesuai untuk disajikan bersama nasi lemak atau nasi goreng. Selamat mencoba!
Catatan:
Sambal tumis ikan bilis dapat disimpan dalam peti ais selama beberapa hari. Pastikan untuk membungkusnya dengan plastik dan menyimpannya dalam peti ais untuk menjaga rasa yang enak.
