Panduan Resepi-Masakan Terkini 3179: Cara Masak Nasi Goreng Kampung Sedap dan Mudah

Nasi goreng kampung adalah antara hidangan yang paling digemari di Malaysia. Ia tidak hanya sedap, malah mudah disediakan dan boleh dihidangkan pada bila-bila masa, sama ada sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Dalam artikel ini, kami akan kongsikan panduan langkah demi langkah untuk memasak nasi goreng kampung yang sedap dan aromatic, sesuai dengan citarasa rakyat Malaysia.

Pengenalan

Nasi goreng kampung adalah hidangan nasi yang digoreng dengan rempah ratus dan bahan-bahan seperti ikan bilis, udang, dan sayuran. Ia biasanya dihidangkan dengan telur goreng, sambal, dan hirisan timun. Resepi ini sangat popular kerana ia mudah disediakan dan boleh disesuaikan mengikut selera masing-masing. Dalam panduan ini, kami akan tunjukkan cara memasak nasi goreng kampung yang sedap dan praktikal.

Bahan-Bahan Yang Diperlukan

Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut:

• 2 cawan nasi putih (lebih baik menggunakan nasi semalam)
• 1 cawan ikan bilis, dibersihkan dan digoreng
• 1/2 cawan udang, dibersihkan
• 1 bawang besar, dicincang
• 2 biji bawang putih, dicincang
• 1 biji lada bunga, dihiris
• 1 cawan sayur campur (seperti kobis, kacang panjang, dan wortel)
• 2 biji telur, digoreng dan dihiris
• 1 sudu makan kicap manis
• 1 sudu teh kicap masin
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• Garam secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-Langkah Memasak Nasi Goreng Kampung

Langkah 1: Sediakan Bahan-Bahan

Pastikan semua bahan-bahan telah dicuci, dibersihkan, dan dihiris atau dicincang mengikut saiz yang sesuai. Nasi putih yang telah masak seharusnya dibiarkan semalaman untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering, sehingga lebih mudah digoreng.

Langkah 2: Goreng Ikan Bilis dan Udang

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan. Selepas itu, goreng udang hingga berwarna merah dan masak. Angkat dan campurkan dengan ikan bilis yang telah digoreng.

Langkah 3: Tumis Bawang dan Rempah

Dalam kuali yang sama, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga harum. Masukkan lada bunga dan tumis selama 1-2 minit. Pastikan bau harum terhasil sebelum memasukkan bahan lain.

Langkah 4: Masak Nasi

Masukkan nasi putih ke dalam kuali dan gaul rata dengan bawang dan rempah yang telah ditumis. Pastikan nasi tidak berlumpuk dan masak selama 5-7 minit hingga nasi benar-benar panas dan garing.

Langkah 5: Campurkan Bahan-Bahan Lain

Masukkan ikan bilis, udang, sayur campur, kicap manis, kicap masin, serbuk lada hitam, dan garam ke dalam kuali. Gaul rata semua bahan hingga nasi dan bahan-bahan lain tercampur rata. Masak selama 5 minit hingga semua bahan masak dengan baik.

Langkah 6: Hidangkan

Angkat nasi goreng dari kuali dan hidangkan dengan telur goreng, sambal, dan hirisan timun. Anda juga boleh menambahkan keropok atau ikan keli goreng untuk menambahkan rasa.

Kesimpulan

Nasi goreng kampung adalah hidangan yang simple tetapi penuh dengan rasa. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah diterangkan, anda boleh menikmati nasi goreng yang sedap dan aromatic di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan-bahan mengikut selera dan keperluan anda. Selamat mencuba!