Resipi Nasi Goreng Kampung yang Sedap dan Mudah

Nasi goreng adalah antara hidangan yang paling popular di Malaysia, terutamanya sebagai sarapan pagi atau makan malam ringan. Ia tidak hanya sedap, malah juga praktikal kerana boleh menggunakan nasi yang telah masak sebelumnya. Dalam artikel ini, kita akan kongsikan resepi nasi goreng kampung yang sedap dan mudah, sesuai untuk semua peringkat umur.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut:

• 2 cawan nasi putih (lebih baik jika nasi telah masak sebelumnya)
• 1 cawan ikan bilis, dibersihkan dan digoreng garing
• 4 biji telur, dihiris
• 1/2 cawan udang, dibersihkan
• 2 batang daun bawang, dihiris
• 2 biji bawang merah, dicincang halus
• 2 biji bawang putih, dicincang halus
• 1 sudu makan kicap manis
• 1 sudu teh kicap masin
• 1/2 sudu teh lada sulah
• Garam secukup rasa
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak Nasi Goreng Kampung

Langkah 1: Panaskan Minyak dan Tumis Bawang

1. Panaskan kuali dengan minyak goreng yang cukup.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang halus.
3. Tumis sehingga bawang layu dan harum.

Langkah 2: Masak Telur

1. Masukkan telur ke dalam kuali dan gaul rata dengan bawang.
2. Biarkan telur matang, kemudian angkat dan letakkan di pinggan. Sisihkan buat sementara waktu.

Langkah 3: Tambah Udang dan Rempah

1. Dalam kuali yang sama, masukkan udang yang telah dibersihkan.
2. Tambahkan kicap manis, kicap masin, lada sulah, dan garam. Gaul rata.
3. Biarkan udang masak selama 2-3 minit sehingga ia beraroma.

Langkah 4: Masukkan Nasi dan Gaul Rata

1. Masukkan nasi ke dalam kuali dan gaul rata dengan udang dan rempah.
2. Kacau nasi dengan perlahan-lahanan tetapi rapi, pastikan semua bahan sebati.
3. Biarkan nasi goreng masak selama 5-7 minit sehingga ia panas dan wangi.

Langkah 5: Tambah Ikan Bilis dan Daun Bawang

1. Masukkan ikan bilis goreng dan daun bawang yang telah dihiris ke dalam kuali.
2. Gaul rata dan biarkan selama 1-2 minit sehingga semua bahan bercampur.
3. Angkat kuali dari api dan letakkan nasi goreng di atas pinggan.

Tips dan Variasi

• Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sambal goreng atau sambal belacan sebagai tambahan.
• Jika anda suka, boleh menambah sayur-sayuran seperti kobis, carrot, atau jagung sebagai tambahan.
• Pastikan menggunakan nasi yang telah masak sebelumnya kerana ia akan memberikan tekstur yang lebih baik.

Kesimpulan

Nasi goreng kampung adalah hidangan yang mudah disediakan dan sesuai untuk seisi keluarga. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda boleh menikmati nasi goreng yang sedap dan lazat di rumah. Selamat mencuba!